Highlights
Todo comenzó apreciando un buen Malbec. Hace años, nos preguntamos si podríamos hacerlo en Napa, pero no tuvimos suerte en obtener uva de calidad en Rutherford y en la montaña en Atlas Peak. En invierno del 2009 y 2010 visitando la cordillera de los Andes, un lugar conocido por su intenso sol y viticultura de altura, se busco el mejor Malbec, lo que inició como un experimento, se convertiría en realidad, se enviaron uvas protegiendolas en su transportación hasta Napa Valley, al recibir la fruta en Caymus, se llevó a cabo un proceso lento y delicado de vinificación.
Descripción
Un estilo Caymus, de Malbec de Mendoza, definitivamente intenso, pero a la vez aterciopelado, finos taninos. De refinado carácter, especial, único y equilibrado.