Excelente maridaje Costillas BBQ y Pinot Noir MEIOMI

Meiomi definitivamente es un vino que marida con muchos platillos desde con un platón de quesos hasta con un buen asado.

El enólogo y creador de este vino recomienda MEIOMI pinot Noir.

Personalmente me gusta maridar con unas costillas al BBQ y unas ricas salchichas con un poco de picante a la parrilla. Junto con unas agradables brochetas de vegetales. Sólo hay que poner todo en la parrilla y pasar un excelente rato con Meiomi.

Como prepara tu salsa BBQ

Ingredientes:
½ taza de jugo naranja
½ taza de catsup
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de jugo sazonador
1 cucharada de mostaza
Azúcar morena al gusto
2 dientes de ajo
Sal al gusto
¼ de cebolla
Pimienta al gusto
Páprika o pimentón al gusto
1 kg. de costillas de cerdo o de res

Procedimiento:
Licua jugo de naranja, salsa inglesa, cátsup, la, mostaza, azúcar mascabado, ajo, jugo sazonador, sal, cebolla, y la pimienta. En un recipiente agregar páprika o pimentón, las costillas, la salsa y deja marinar. Como sugerencia deja marinar mínimo una noche antes. Retire las costillas del recipiente y coloque en una charola para horno y una rejilla para que no se peguen en la charola, barniza con la salsa unas vez que estén bien barnizadas directo a la parilla.

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