Mer Soleil Chardonnay

Tamaño: 750 ml

Precio regular $1,050.00
$950.00

Características

Bodega: Mer Soleil
Uva: 100% Chardonnay
Crianza: Fermentado en barricas de roble francés
Región: Santa Lucia Highlands en Monterey County.
Enólogo: Charlie Wagner II
Maridaje: Ideal con cocina del mar, langosta a las brazas, pastel de cangrejo, pastas en salsa blanca, aves a la parrilla con un toque de mantequilla.

Highlights

1997 Charlie Wagner II retomo la marca que su padre comenzó en 1988 el nombre mer soleil viene de las dos fuerza naturales que se encuentran en el viñedo “ Mer = mar “ Soleil = Sol”.

Descripción

Vino elegante y complejo, con un estilo muy similar a los mejores vinos blancos de Borgoña Francia. Conforme las uvas llegan a la bodega se separan por lotes de cada viñedo para su fermentación en tanques y barricas de roble francés seleccionados por Charlie. Dependiendo de la cosecha, una porción variante pasará por una fermentación malo láctica. La duración en la barrica depende de la maduración de cada lote. Finalmente el vino se mezcla, manteniendo las capas distintivas de sabor y su equilibrio en la acidez.

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NUESTRA HISTORIA

Charlie Wagner II, 4tª generación de productores de vino en Napa Valley sus raíces datan desde 1906. El lleva el nombre de su fallecido abuelo Charlie Wagner, fundador de Caymus Vineyards.

Charlie Jr. empezó a especializarse en la producción de la uva Chardonnay cuando tenía tan sólo 17 años de edad. En el 2004 él tenía el control la producción de la bodega Mer Soleil. La producción de esta bodega se basa en dos estilos de vinos 100% Chardonnay.

Mer Soleil Chardonnay es un estilo de vino que pasa por guarda en barrica francesa y Mer Soleil SILVER la segunda marca es un vino fermentado y añejado en tanques pequeños de cemento natural importado de Francia. Charlie Wagner Jr continúa desarrollando técnicas que mejor vayan con los cultivos de uvas en la denominación Santa Lucia Highlands del Condado de Monterey.

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