Conundrum Red

Tamaño: 750 ml

Precio regular $590.00
$510.00

Características

Bodega: Conundrum
Uva: Mezcla no tradicional de uvas tintas de California
Crianza: Guarda en barrica francesa de algunos varietales que componen a este vino.
Región: Distintos valles de California Napa Valley, Santa Lucia, Sonoma.
Enólogo: Charlie Wagner
Maridaje: Platillos sobre todo de sabores intensos, especialmente salsas a base de tomate, especias o comidas realzadas con salsa BBQ… y en realidad cualquier cosa que puedan poner en su parrilla. Sírvase de ligeramente frío a 16 grados centígrados o inclusive a 14 grados centígrados.

Highlights

“De niño recuerdo ver a mi abuelo sentado en la mesa de su cocina mezclando diferentes vinos. No importaba qué varietales fueran. Mezclaba, probaba y exploraba. Esto inspiró a mi papa, Chuck Wagner, a crear Conundrum White – el exótico vino blanco de mezcla de nuestra familia.” “Conundrum Red es una mezcla no tradicional de uvas tintas de California. ¿Qué varietales se usan? Es confidencial y creemos que lo divertido está en explorar este intrigante vino. Estoy orgulloso de poder continuar las prácticas de mi abuelo… por tres generaciones hemos roto las reglas.”

Descripción

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NUESTRA HISTORIA

La primera cosecha de Conundrum fue 1989 vino producido por la familia Wagner “Caymus Vineyard”. Conundrum al día de hoy es una marca independiente a la bodega Caymus supervisado por los Wagner pero producido por el enólogo Jon Bolta.

Jon Bolta en 1983 comenzó a trabajar con los Wagner en distinta aéreas de producción (viñedos, embotellamiento, etc.) eventualmente comenzó a ayudar al propietario de Caymus Chuck Wagner en la producción de vino. Jon comenzó a dedicarse a la producción artesanal del estilo de Conundrum, en 1988 Chuck decide nombrarlo oficialmente como el productor de este vino y al día de hoy continúa siendo su productor con base en la nueva bodega de vinos Conundrum en el Condado de Monterey.

Conundrum es una mezcla fascinante de uvas blancas! Vino único y fuera de lo tradicional!. Conundrum es un vino complejo, vivo, expresivo lleno de sabores frutales, florales, cítricos, ideal para maridar con platillos creativos que ofrece la generación de chefs de hoy en día.

“Conundrum,” significa rompecabezas, acertijo, la intención de este vino es adivinar los porcentajes de las uvas que lo conforman: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat-Canelli, Semillon y Viognier. Conundrum es un vino verdaderamente Californiano, con uvas provenientes de los Condado de Napa, Monterey, Santa Barbara y Tulare.

Seleccionamos la tapa de rosca Stelvin porque esta nos ayuda a proteger los aromas finos y sabores de esta mezcla distintiva, permitiendo que la botella sea fácilmente cerrada y refrigerada. La tapa hermética también elimina la posibilidad de sabor a corcho.

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