2007 Pahlmeyer Napa Valley Bordeaux Blend recibe 96 puntos por Robert Parker’s y 95 puntos por Wine Spectator.

14 de diciembre de 2012 | Por: edgar

96 points Robert Parker’s Wine Advocate

The sensational 2007 Proprietary Red Wine (a 7,000-case blend of 82% Cabernet Sauvignon and the rest Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec) is slightly more restrained aromatically than the Merlot, but there is no doubting its extraordinary bouquet of subtle smoked meats, oak, mountain wild flowers, blueberries, blackberries, coffee, and cassis. Super-rich and full-bodied with noticeable, but stunningly sweet tannins, it possesses a rare minerality and definition, characteristics that seem to be found across the board in Napa’s 2007s. This dense, powerful red needs 3-5 years of cellaring, and should have 25 years …

Tipos de vino

16 de noviembre de 2011 | Por: edgar

Con el menú listo para su cena, el siguiente paso para una noche especial e inolvidable es elegir el vino adecuado, para ello le damos las siguientes opciones:

Comenzamos con el aperitivo: La finalidad de esta bebida es ir preparando al comensal para el posterior disfrute de la comida que se servirá. Por lo tanto es preferible servir vinos blancos o un espumoso seco acompañado con entremeses como: quesos, vegetales secos cortados en forma de palitos acompañados de una crema ligera. Los aperitivos se sirven de preferencia en la sala, antes de pasar al comedor para la cena.

Vino para…

RECOMENDACIÓN